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Willkommen auf dem Hühnerhof Claussen
      

Im Herzen der Holsteinischen Schweiz, zwischen dem Bungsberg und Bad Malente, in dem beschaulichen Dorf Benz, liegt der Hühnerhof Claussen. Seinen Anfang hatte der Hof vor 50 Jahren, als Elli Schwarck mit einer handvoll Hühnern begann. Ihre Tochter Christa Claussen übernahm nach ihrer Heirat mit Arnold Claussen die Hühnerhaltung und bauten diese immer weiter aus.

1989 übernahmen die Söhne Clemens und Dierk-Olaf Claussen den Betrieb und führen ihn bis heute weiter.

Unsere Hühner leben in Boden- und Freilandhaltung. Ihre Eier sammeln wir täglich von Hand aus den Nestern auf Eierpappen. Diese lüften mindesten 24 Stunden aus, um ein Schwitzen in den Eierkisten zu vermeiden.  In der Sortierhalle kommen alle Eier zusammen und werden nach Größe sortiert. Währenddessen ruft Clemens Claussen ihren Verbrauchermarkt an, um die Bestellungen entgegenzunehmen, damit sein Bruder Dierk-Olaf mit seinem Team diese gleich verpackt und etikettiert. Die  Bestellungen werden dann unverzüglich in unseren Lieferwagen geladen und ausgeliefert. So können Sie am gleichen Tag unsere frischen Eier genießen.

Dieses ist uns und unserem Verbrauchermarkt wichtig, damit keine großen Umwege durch Zwischenhändler entstehen!

Die frische unserer Eier können Sie daran erkennen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum (Mhd) auf den Schachteln, 28 Tage nach Legedatum deklariert ist.


 

 

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